Franui casero

Por Violeta Alfonso / 10 de Febrero de 2024

Inicio: Le Parmesano

Bienvenidos a Le Parmesano! Hoy tenemos una receta para el postre más trendy del verano!

Ingredientes:

• 300 gramos de frambuesas congeladas
• 200 gramos de chocolate blanco
• 200 gramos de chocolate con leche

Pasos:

1. Derretir el chocolate: En un recipiente resistente al calor, como un bowl, derrite el chocolate blanco a baño maría. Para ello, calienta agua en una olla hasta que hierva, retírala del fuego y coloca el bowl con el chocolate sobre la olla, asegurándote de que el agua no toque el fondo del recipiente. Remueve suavemente el chocolate hasta que esté completamente derretido y suave.
2. Mezclar el chocolate: Una vez que el chocolate blanco esté derretido, mezcla suavemente para asegurar una consistencia uniforme.
3. Cubrir las frambuesas: Con la ayuda de un tenedor, sumerge cada frambuesa congelada en el chocolate blanco derretido, asegurándote de cubrirlas completamente.
4. Escurrir el exceso de chocolate: Una vez cubiertas, retira las frambuesas del chocolate blanco y deja que el exceso de chocolate gotee, ayudándote con el tenedor si es necesario.
5. Repetir con el chocolate con leche: Coloca las frambuesas cubiertas en una bandeja forrada con papel manteca o una placa antiadherente y llévalas al frío para que el chocolate blanco se endurezca. Una vez que estén firmes, repite el proceso sumergiendo las frambuesas en el chocolate con leche derretido, asegurándote nuevamente de cubrirlas por completo.
6. Congelar hasta su consumo: Una vez que todas las frambuesas estén cubiertas con el chocolate con leche, coloca la bandeja en el congelador y déjalas reposar hasta que estén completamente firmes.

¡Y eso es todo! Ahora tenes estos deliciosos bombones Franui para disfrutar, una verdadera delicia que seguramente te ganará muchos elogios.